Giornate dei Calamari in Istria Slovena

I calamari sono un simbolo imprescindibile della cucina istriana, che da anni conquista gli amanti dei sapori di mare. Dal 22 maggio al 7 giugno 2026 vi invitiamo a scoprirli in trattorie e ristoranti selezionati in tutta l’Istria Slovena. Alla griglia, fritti, ripieni o con un tocco moderno … ogni piatto offre un’esperienza unica di gusto.

Alla fine di maggio, in trattorie e ristoranti selezionati in tutta l’Istria Slovena, potrete assaporare piatti creativi a base di calamari – dalle ricette tradizionali alle raffinate interpretazioni contemporanee.

I calamari sono apprezzati sia dalla gente del posto che dai visitatori, soprattutto per la loro consistenza delicata e la grande versatilità in cucina. Che siano semplicemente grigliati o preparati in modo più creativo, continuano a sorprendere per la loro varietà.

Un valore particolare è rappresentato dai calamari dell’Adriatico, noti per la loro freschezza e il sapore intenso. Pescati nel limpido Mare Adriatico, si distinguono per una qualità difficilmente paragonabile alle versioni congelate provenienti da luoghi lontani. La loro consistenza tenera e il gusto deciso regalano una vera esperienza gourmet fin dal primo assaggio.

Quando? Dal 22 maggio al 7 giugno 2026
Dove? Ristoranti e trattorie selezionati in Istria Slovena
Perché? Perché i calamari, in tutte le loro varianti, sono una prelibatezza imperdibile da vivere sulla costa!